素食保健美容餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書

一、公司名稱：xx餐飲有限公司

二、創(chuàng)業(yè)背景：

１、自然環(huán)境優(yōu)良

我市境域生態(tài)環(huán)境基本保持著良好的自然水平，甚至保持了生態(tài)環(huán)環(huán)境的天然本色，水土大氣的潔凈性相對較高，適宜進行綠色農業(yè)的開發(fā)利用。因此，五谷雜糧、蔬菜水果等綠色農產品的種植對采購有一定的優(yōu)勢資源。

２、文化底蘊深厚

蘇州飲食文化成為了飲食文化一個重要的組成部分，不少傳統(tǒng)食品在國內、國際都有一定的知名度，可以成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營養(yǎng)豐富、風味悠長的特點，但由于近年來開發(fā)不夠，不少傳統(tǒng)食品逐漸消失，前景令人憂慮。

３、政策環(huán)境優(yōu)越

中國加入WTO后，中國農業(yè)與餐飲業(yè)將與世界接軌，享受WTO現有成員國的無歧視貿易待遇，可以促進國內產業(yè)結構的調整，有利于我國勞動密集型產品包括具有比較優(yōu)勢的特色農產品和特色餐飲品牌的出口。

中央關于以人為本，實行"五個統(tǒng)籌"發(fā)展戰(zhàn)略的提出有助于西部開發(fā)的推進、農業(yè)結構的調整，進而為綠色農業(yè)、環(huán)保農業(yè)提供了難得的機遇。餐飲業(yè)必然受到這次改革浪潮的影響。

三、產品服務：

本公司名稱為“xx”，主要從事素食保健美容餐飲的經營，計劃成立地點在山東省濟南市，成立資金在25萬左右。

本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現代餐飲相結合，向顧客提供綠色健康的素食，并提供相關素食食療、蔬果美容的資料及方案。

“xx”將是一個集多 ……此處隱藏678個字……陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景十分光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在濟南而且在國內外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

蘇州和上海接近，聚集了各地的人才，各行各業(yè)的競爭都十分激烈。但素食主題餐廳十分稀少，而保健美容素食餐廳更是一片空白。在這方面，我們公司所面對的競爭相對較少。只要我們能吸收港澳以及廣東省素食餐廳的成功經驗，根據蘇州的實際情況作出相應的修改，公司將會有良好的發(fā)展！

通過對比，我們看出，我們的蘇州占有十分大的優(yōu)勢，競爭對手具有的條件我們除經驗外都具備了，而且經驗是可以積累的。因此，我們的xx將具有很大的競爭里與發(fā)展空間。

六、營銷策略：

我們公司將以廣大收入中等（或以上）的顧客為主要顧客對象，制定一系列營銷策略：

1、開發(fā)一系列具有獨特風味的綠色環(huán)保餐品（如：快餐、罐頭、飲料等），提高餐品生產工藝的科技含量，突出餐品的食療保健美容功能。

2、從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色（綠色環(huán)保、健康），體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。加強宣傳度，提高餐廳的影響力，提高客流量，穩(wěn)固現有市場，開拓潛在市場（敬老院、學校訂餐，開拓國際教育園市場等），確保毛利潤。

3、為各類型顧客（青少年、、白領、工人等）設計不同的保健美容套餐

七、公司發(fā)展藍圖：

我們公司開始將以主題餐廳形式開業(yè)，形成一定的顧客源；發(fā)展到一定程度后，將在其他地區(qū)開設分店，形成一個連鎖網絡（可以適當邀請加盟店），以便保健美容素食宣傳和發(fā)展。適當時候增加產品與服務范圍（如種植園、特色菜培訓班等），組建俱樂部，共同研究保健美容素食，交流經驗。